<美食:从大学食堂掌大勺开始:02 这香味是食堂能有的吗?免费章节完整版在线阅读
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美食:从大学食堂掌大勺开始:02 这香味是食堂能有的吗?免费章节完整版在线阅读

字数: 1402更新时间: 2021-10-19

眼看着群里热闹了起来,王莽发挥了自己当年高考写作文的劲头来描述中午这顿饭有多好吃。
那让人看着文字口水都要流出来了,恨不得立马吃到嘴里。
“你们是不知道徐铭的厨艺有多好,那回锅肉吃到嘴里满嘴流油,香的不行,姚欢连汤都伴着饭吃掉了。”
群里还是有提前返校的人,看到这消息,有徐铭微信的就立马给他发消息问食堂什么时候开门,他们要过去吃饭。
饭菜好不好吃不重要,重要的是兄弟承包食堂这么大事,肯定要过去支持支持一下的。
徐铭联系好工作人员跟食材供应商那边,确定没问题了就统一回复了明天中午食堂就开门营业。
他朋友就不少,这会知道他承包了学校食堂,都自发的为他宣传,让大家开学去第一食堂吃饭。
这承包食堂估计不少钱,说不定这会都穷的啃馒头了!
徐铭一个拥有waigua的男人,在穷也不会到这个地步的!
虽然经营这个食堂,把他大学四年勤工俭学的存款几万块已经花的差不多了。
但他相信等到食堂开门的时候,这钱很快就会赚回来的。
这是对他厨艺的自信!
次日一早送货的大货车就到了,徐铭接到电话赶到食堂后门,员工们正在一箱箱卸货。
“徐老板你要的肉跟菜都在这,新鲜的很,我电话你那有,缺什么给我打电话立马送过来。”
“谢了孙师傅,钱给你转过去了,慢走啊。”
徐铭看了下食材都还不错,直接爽快的转钱了。
食材到位后,洗菜的5个阿姨就麻利的忙活了起来。
徐铭清点着食材,顺势就决定好了菜谱。
“这土豆直接切滚刀块,做土豆牛腩。”
“韭菜不错,切成段,做韭菜炒香干。”
“五花肉切块,做红烧肉。”
“鸡就做毛豆烧鸡。”
“黄瓜全部做凉拌黄瓜。”
“冬瓜用来煮冬瓜虾米汤。”
几个帮厨跟在后面一个一个的记下来。
这种食材准备的工作是不需要他来做的。
作为一个掌大勺的主厨,他只需要在饭点前把菜炒出来就行了。
这种洗菜切菜的事情还要他来的话岂不是要累死。
后厨的灶台,9点开始就陆续工作了。
一口大铁锅,正在炸着肉丸子。
另一口大锅在炖红烧肉。
徐铭站在两个大铁桶前面专心的熬鸡汤。
其实也叫熬高汤,用来后面的炒菜用。
像是市面上的鸡精味精啥的提鲜是没高汤好用的。
但前者便宜啊!
想要做好菜就离不开高汤的提味。
熬好的高汤剩下的鸡肉还能做手撕鸡,一举两得。
像红烧肉,土豆牛腩这种耗费时间的菜都是要提前准备开始做,不然到了饭点,那么大的人流量根本没时间。
随着一道道菜的香味飘出来,后厨的几个帮厨还有洗菜的阿姨,时不时的眼神就飘向灶台,眼巴巴的看着。
老板在不能明目张胆的说话,但一个个心里却在嘀咕,这小老板听说菜大四,这么年轻竟然有这么好的厨艺。
这菜香的都没法专心工作了,简直要命,口水都要流下来了!
随着10点一到,徐铭同时开了两个灶台开始炒菜。
各式各样的菜式如流水般的出锅在端到窗口前摆放好。
想要把整个窗口摆满,怕是不下50道菜。
还没到11点,那饭香直接顺着窗口往食堂外飘去。
在随风飘远。
“走走走,今个去一食堂吃。”
“对,这可是大事,快走!”
校园里几个结伴的男子,一边往食堂走,一边说着。
这让路过的同学听着这话不明所以了起来。
一路上碰到的人怎么都在说一食堂。
难道一食堂出了什么新菜?
大二大三的人虽然不懂大四的那群人在说什么,但是也到饭点了,也跟着往一食堂走。
学校还没正式开学只有个小食堂开门了,那边都是私人承包的小食堂,味道一般般价格还贵。
提前返校的学生是宁愿吃外卖也不过去吃的。
这会大家口口相传,也都知道一食堂开门了。
总算能有吃饭的地方了。
虽然刚返校,身上的钱还很富裕,但天天点外卖开小灶也遭不住啊!



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